Во-первых, надо различать киоски:
- законно размещенные;
- незаконно (за взятки) размещенные;
Со вторыми понятно.
Теперь про законно размещенные. Если такой киоск портит ахитектуру города, то его надо либо привести в соответствие (фраза казенная, но что поделать) за счет бюджета, либо переместить в другое место и тоже за счет бюджета. Либо снести и выплатить компенсацию владельцу исходя из рыночной стоимости бизнеса за год. А стоимость бизнеса - это здание, обрудование и средняя прибыль за обозначенный период.
В этом случае будет соблюден некий баланс справедливости.
По поводу необходимости таких киосков - всё решает Рынок. если киоск не нужен покупателям, то он быстро закроется. Но люди ведь как мыши, которые кололись, но ели кактус.
Ни за что не поверю, что хоть один "никому ненужный киоск" нерентабелен. А вы верите?